2011年11月5日至11日，我又随师父走了越南一趟。
这是第三次到越南了。第一次是游北越(河内、沙坝）和中越（顺化、会安)。第二次是游胡志明市（古芝地道、头顿、湄公河三角洲）。这一次是特地去大叻，因为听闻大叻是一个著名的消暑胜地，也曾经在胡志明市时多次看见了大叻的倩影（画和海报），被她那美丽的漫山花草的景致吸引了！
这一次到越南，有三种食物让我留下了深刻的印象：河粉、法国面包、咖啡！
导游风趣地告诉我们，越南河粉的价格不一，全看店内摆设的座椅的高度。椅子越矮的价钱越便宜！原来，路边摊摆的是超低的凳子，而比较有规模的店面当然摆的是一般较高的椅子和桌子啦！我们在Phor24吃了一顿河粉午餐，也尝了一杯人参果奶昔（越南的人参果又大又香甜多汁），感觉真的很不错！Phor24是越南著名的河粉连锁店，到处可见，店内的桌椅都是比较高的，哈！
这里的法国面包俯首皆是！不单止酒店里的早餐有提供，街边也有数不尽的路边摊在贩卖馅料不一的法国面包。导游告诉我们，只有胡志明市的法国面包最好吃！果然如此！这里的法国面包外皮薄且松脆，内容却非常柔软如棉。怎么吃都行，涂上牛油果酱也可，把鸡蛋或其他馅料塞入面包里当三文治也可！好吃极了！新加坡真的找不到这一种超水准之作。有些新加坡旅客还打包大量的法国面包回国呢！
越南咖啡非常浓稠，而且只用炼乳。一个小型滴漏器，里面装着咖啡粉和热水，而下面就是一个杯子，里面是浓稠的炼乳。咖啡就从上方的滴漏器，一滴、一滴的往下方的杯子里滴；滴完了，才把杯子里的咖啡和炼乳搅匀，开始饮用。所以要喝越南咖啡，就得有一点耐性！我把它称为“滴滴咖啡”。越南咖啡的浓度非常高，只有喝惯咖啡的人才懂得欣赏。我们这些偶而客串的，还得要多一杯白开水，把浓稠的咖啡稀释一番才喝得下！
这一次在胡志明市，我们也看见了“鸭仔蛋”，也只有南越才有。导游亲自示范吃法，看得我们觉得有点毛骨悚然，因为，蛋里还有一只已经半孵化的鸭仔．．．。南越人爱吃此物，也认为它有滋补的作用。
我们在去大叻的途中也经过了一个叫“潘切”地方，是越南另一个著名的海滨浴场，外国客居多。在那里，我们参观了一个渔村，也去了一个滑沙的地点。那里有一个面积很大的沙丘，红色的土质带一些粘性，滑沙其实好像还不是很合适，但还是有一些人似乎还玩得蛮高兴的。
大叻果然不错，湖光山色，天气清凉怡人。我们在春香湖畔喝着越南咖啡，欣赏着夜色中的湖景；在寒冷的夜色中啜饮着热腾腾的咖啡，舒服！我们也走了大叻花园一趟，沉浸在一片花香之中。
在这里，我们也与亚瞳重逢了。我们相遇在北印度(2007)的佛教圣地之中，那时的她才刚开始踏上一条浪迹天涯的路。一晃眼，五年过去了，她在走到了埃及的时候，醒觉到应该暂停脚步，回到亚洲寻找真正禅修的机会时，我邀请她到新加坡一趟，叙叙旧，也希望师父能为她指点一二吧！所以我们约定在胡志明市相聚，同游，然后一起飞回新加坡。
或许，这一次的越南之旅，应该是最后一次的越南行了吧！
还有很多其他的地方要去呢！
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