Tuesday, December 13, 2011

越南大叻之旅 2011


2011年11月5日至11日,我又随师父走了越南一趟。

这是第三次到越南了。第一次是游北越(河内、沙坝)和中越(顺化、会安)。第二次是游胡志明市(古芝地道、头顿、湄公河三角洲)。这一次是特地去大叻,因为听闻大叻是一个著名的消暑胜地,也曾经在胡志明市时多次看见了大叻的倩影(画和海报),被她那美丽的漫山花草的景致吸引了!

这一次到越南,有三种食物让我留下了深刻的印象:河粉、法国面包、咖啡!

导游风趣地告诉我们,越南河粉的价格不一,全看店内摆设的座椅的高度。椅子越矮的价钱越便宜!原来,路边摊摆的是超低的凳子,而比较有规模的店面当然摆的是一般较高的椅子和桌子啦!我们在Phor24吃了一顿河粉午餐,也尝了一杯人参果奶昔(越南的人参果又大又香甜多汁),感觉真的很不错!Phor24是越南著名的河粉连锁店,到处可见,店内的桌椅都是比较高的,哈!

这里的法国面包俯首皆是!不单止酒店里的早餐有提供,街边也有数不尽的路边摊在贩卖馅料不一的法国面包。导游告诉我们,只有胡志明市的法国面包最好吃!果然如此!这里的法国面包外皮薄且松脆,内容却非常柔软如棉。怎么吃都行,涂上牛油果酱也可,把鸡蛋或其他馅料塞入面包里当三文治也可!好吃极了!新加坡真的找不到这一种超水准之作。有些新加坡旅客还打包大量的法国面包回国呢!

越南咖啡非常浓稠,而且只用炼乳。一个小型滴漏器,里面装着咖啡粉和热水,而下面就是一个杯子,里面是浓稠的炼乳。咖啡就从上方的滴漏器,一滴、一滴的往下方的杯子里滴;滴完了,才把杯子里的咖啡和炼乳搅匀,开始饮用。所以要喝越南咖啡,就得有一点耐性!我把它称为“滴滴咖啡”。越南咖啡的浓度非常高,只有喝惯咖啡的人才懂得欣赏。我们这些偶而客串的,还得要多一杯白开水,把浓稠的咖啡稀释一番才喝得下!

这一次在胡志明市,我们也看见了“鸭仔蛋”,也只有南越才有。导游亲自示范吃法,看得我们觉得有点毛骨悚然,因为,蛋里还有一只已经半孵化的鸭仔...。南越人爱吃此物,也认为它有滋补的作用。

我们在去大叻的途中也经过了一个叫“潘切”地方,是越南另一个著名的海滨浴场,外国客居多。在那里,我们参观了一个渔村,也去了一个滑沙的地点。那里有一个面积很大的沙丘,红色的土质带一些粘性,滑沙其实好像还不是很合适,但还是有一些人似乎还玩得蛮高兴的。

大叻果然不错,湖光山色,天气清凉怡人。我们在春香湖畔喝着越南咖啡,欣赏着夜色中的湖景;在寒冷的夜色中啜饮着热腾腾的咖啡,舒服!我们也走了大叻花园一趟,沉浸在一片花香之中。

在这里,我们也与亚瞳重逢了。我们相遇在北印度(2007)的佛教圣地之中,那时的她才刚开始踏上一条浪迹天涯的路。一晃眼,五年过去了,她在走到了埃及的时候,醒觉到应该暂停脚步,回到亚洲寻找真正禅修的机会时,我邀请她到新加坡一趟,叙叙旧,也希望师父能为她指点一二吧!所以我们约定在胡志明市相聚,同游,然后一起飞回新加坡。

或许,这一次的越南之旅,应该是最后一次的越南行了吧!

还有很多其他的地方要去呢!

更多照片:https://picasaweb.google.com/BuddhaEyeAlbum/Vietnam2011#


优质人生@生命的旅人

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