来到了拿骚的第一天，我就看到了一个有趣的街头景象：在游轮码头附近，有些当地人在地上摆了一大堆的海螺（conch）壳，在贩卖。色泽鲜艳的橙红色海螺壳，看起来的确很亮眼！
午餐时间，我的同事买了一份海螺天妇罗(cracked conch)，叫我务必尝尝当地人的最爱！过后，她又带我去吃了另一种海螺炸丸（conch fritter)，是海螺肉加入了面粉和一些蔬菜，捏成球状，放入油锅中炸。这都是一种新体验。后来，当地人告诉我，他们超爱吃海螺：生吃、炸、煮、烤、汤等等，总之就是创意无限！
巴哈马的海域拥有丰富的海产，难怪这里的海鸥和各类的捕鱼鸟的数量惊人！而海螺，就布满了海床，让巴哈马人取之不尽。 但是，巴哈马的海洋生态管理比起邻国是更先进的。巴哈马立法保护海洋生态，包括了渔夫们不可捕捉体型太小的海产，不然重罚！这是为了海产能有喘息的机会，持续生产。但是，这也让邻国的渔夫们捡了便宜-巴哈马渔夫放回海中的小鱼、小虾，成了他们的囊中物！这真叫巴哈马人哭笑不得！邻国的渔夫屡屡侵犯巴哈马的水域，让巴哈马政府头疼不已，但又束手无策，因为，巴哈马海域的范围真的是太大了！
我的司机朋友，乔治，就是其中一位超爱吃海螺的当地人。他最喜欢吃海螺沙拉！海螺沙拉用的是活生生的海螺，因为已经死亡的海螺是不能用来作这一道料理的，不然吃了准会食物中毒！他说，曾经有一次，他还年轻的时候，去到了其中一个巴哈马的外岛，那里的海螺布满了海边。他只要漫步海边，走入浅海中，就能随手拈来，把一些小海螺的壳敲破了，直接就食用海螺肉了！那一段日子，他吃了无法数的海螺，让他过后有好长的一段时间“闻螺色变”，再也无法下咽了！
巴哈马人也视海螺肉为壮阳食物。这里的医生也会交代贫血的妇女，用海螺肉煮汤，有补血的作用。在一些公路中央的圆形交通圈，有些也布满了被敲碎的海螺壳，似乎被当成了装饰品。据说这里有一些房屋会用海螺壳的碎片，参入围墙，防止入侵；因为海螺壳坚硬，而且锋利无比。
在靠近城市的海边，我也看见了清澈海水之下的海床，有些是布满了海螺壳的；这些都是已经被人们掏空了海螺肉的尸骸，把原本清澈的海水弄得有些浑浊、碍眼。据说，海螺是不会生长在布满海螺尸骸的地方的。最近报纸报道，一些当地和外地的渔民，走法律漏洞，偷偷的在水底捕捉未成长的海螺，就地解决，把海螺肉取出，然后把海螺壳就丢回海床上，气煞了这里管理捕鱼业法令的官员！
就连巴哈马的国徽（下图），也以海螺作为其中一个象征物，象征着这里的海产丰富。
巴哈马的海螺情结，真的让我大开眼界！
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